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Je fais toujours cette petite plaisanterie pendant mes cours de cuisine française à mes étudiants japonais : « Faites-moi chauffer un bain pour faire fondre le chocolat », en référence au terme bain-marie. En France, nous n’avons pas pour habitude de prendre quotidiennement un bain, et…
Ecrit le 19/2/2018
La ville de Kobayashi, dans le département de Miyazaki au sud-ouest du Japon, possède de nombreuses activités destinées aux enfants. Certaines pour éduquer, d’autres pour amuser, mais toujours en plein air, au beau milieu des montagnes ! Parc de Nojirikopia Le parc de…
Ecrit le 05/2/2018
Le Japon est un pays riche en surprises et particulièrement connu pour sa mégalopole. Mais que diriez-vous de sortir des sentiers battus et de découvrir des lieux encore préservés, qui vous assurent un lien privilégié avec les habitants ? La ville thermale…
Ecrit le 30/1/2018
Le meilleur moyen de s’évader du quotidien : prendre un grand bol d’air frais ! La plus belle neige au monde L’île de Hokkaidô, bien que située en terme de latitudes entre le nord de l’Espagne et le sud de la France, n’en présente…
Ecrit le 15/1/2018
Le Tanokansa peint en habits formels La petite ville de Kobayashi, à l’ouest du département de Miyazaki, possède une histoire riche imprégnée de guerres de clan ou de conflits de religion, mais aussi de petits témoignages du quotidien d’antan. On y…
Ecrit le 05/1/2018
Parmi les plus belles vues de nuit du Japon En octobre 2015, Sapporo a été classée parmi les trois villes japonaises où l’on peut admirer les plus beaux paysages nocturnes. C’est particulièrement vrai en hiver où les lumières des événements du centre-ville…
Ecrit le 18/12/2017
Dans le sud du Japon, sur l’île de Kyushu, se trouve la petite ville de Kobayashi. Elle est située à l’ouest du département de Miyazaki, près de la frontière avec celui de Kagoshima. Les deux départements sont séparés par des chaînes montagneuses…
Ecrit le 04/12/2017
La saison de l’équinoxe au Japon Les Japonais sont connus pour la fierté qu’ils tiennent de leur quatre saisons. Depuis longtemps, il est porté une grande importance à l’observation des changements de la nature et à l’appréciation de ses paysages évoluant au…
Ecrit le 14/11/2017
En France, la cuisine japonaise fait son chemin depuis plus d’une dizaine d’années sous la forme de restaurants de sushi ou de rāmen, et quelques fois par le biais du matcha. Le Japon a cependant beaucoup plus à offrir, avec d’innombrables spécialités…
Ecrit le 02/11/2017
Hokkaidô, terre d’inspiration L’île de Hokkaidô a inspiré de nombreuses œuvres que ce soit dans le cinéma ou encore en littérature comme La Course au mouton sauvage de Haruki Murakami. De plus, elle est la terre natale de nombreux auteurs de mangas…
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14 janv. 2020
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