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Kiritanpo

Kiritanpo

Il Kiritanpo-nabe (marmitta calda) è il più famoso piatto tradizionale di Akita.
Il Kiritanpo è fatto con riso cotto successivamente lavorato e grigliato su spiedini, poi tagliuzzato e cotto insieme a carne di pollo, porro, funghi, verdure di stagione e prezzemolo giapponese chiamato seri.

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