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Senmai-zuke (navets marinés coupés en tranches )

Senmai-zuke (navets marinés coupés en tranches )

Il s'agit de délicieux navets locaux traditionnels de Kyoto marinés, appelés navets Shogoin.
Littéralement traduit par "1000 morceaux marinés", on dit que ce nom vient du fait que l'on coupait 1000 très fines tranches à partir d'un seul navet.

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