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Les Wanko Soba

Les Wanko Soba

Les Wanko Soba (nouilles de sarasin), le plat local préféré dans la région, ont été créées il y a près de quatre siècle à Hanamaki. La manière dont le plat est servi est unique et se transforme en expérience de "nouilles à volonté". On vous sert des nouilles soba de manière répétée jusqu'à ce que vous décidiez que vous en avez eu assez. Vous indiquez alors au serveur que vous avez assez mangé en remettant le couvercle avant que l'on ne vous serve la portion de nouilles suivante. A Morioka et Hanamaki, vous trouverez un certain nombre de restaurants où vous pourrez essayer les wanko soba.

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29 juin 2023

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