Plongez dans l’univers de Takayama, « la petite Kyoto », qui vous offre tout un panel d’aventures

Takayama, ville phare située dans le département de Gifu offre toute une variété d’expériences, faisant de cette dernière une attraction phare dans tout le Japon. Elle nous renvoie dans le passé grâce à son centre-ville traditionnel. Une envie de nature et d’air frais ? au cœur des montagnes, elle nous propose tout un panel de paysages et d’expériences. Enfin, elle rayonne par sa tranquilitié, ses sources d’eau chaudes et elle s’anime lors de ses deux festivals annuels classés à l’UNESCO.

 « Sanmachi » le coeur touristique de Takayama est composé de trois rues principales au charme pittoresque et classé comme « zone de maisons traditionnelles de grand intérêt » par le gouvernement japonais. 

Lors de votre visite vous remarquerez la noirceur des bâtiments historiques traditionnels, témoins de la prospérité de la ville à l’époque et de son histoire. En effet, Takayama était à l’époque (et encore aujourd’hui) célèbre pour la qualité de son bois et les commerçants de la ville utilisaient un bois de haute qualité pour leur demeure, bravant l’interdiction. Ils recouvraient alors le bois de suie pour créer l’illusion d’un noir profond afin de donner une image modeste de la façade des habitations.

Takayama, destination gourmande.

Takayama et son centre-ville sont également le paradis pour les gourmands et les visiteurs en quête de délicieuses saveurs.

En japonais il y a un proverbe qui dit que « là où l’eau est pure, on y fait un bon saké ». Située au coeur des Alpes Japonaises, Takayama dont le nom signifie « hautes montagnes » possède une eau pure et des produits du terroir de première qualité et d’une grande fraîcheur ... que vous pourrez déguster en visitant le marché du matin « asa-ichi » le long de la rivière et/ou devant le Takayama Jinya ; ou bien encore en vous aventurant dans les nombreux cafés, restaurants et échoppes de la ville.

Parmi les spécialités, je vous recommande son saké local, les ramen de Takayama et bien sûr le boeuf de Takayama (proposé sous forme de brochette, sushis etc.). N’hésitez pas à goûter également  aux tomates juteuses de la région. 

Un grand bol d’air frais à Takayama, au dessus des nuages ou au pied des cascades

La particularité de Takayama est que la ville est géographiquement très étendue. Elle est équivalente à la taille de la capitale, Tokyo ! Recouverte majoritairement de forêts et zones montagneuses, Takayama offre des escapades aux paysages variés dans une nature somptueuse. 

Une de mes destinations préférées ?

Une petite escapade à Norikura, au dessus des montagnes ! (littéralement !)

Norikura désigne la chaîne de montagnes dont le pic Kengamine culmine à 3,026 mètres, à la frontière entre le département de Gifu et de Nagano. Facile d’accès depuis Takayama (1h en bus) ou Hirayu (1h en bus), la vue depuis les montagnes vous subjuguera par sa beauté! Je vous recommande également pour des prises de vues époustouflantes de vous y rendre pour le lever du jour. 

La zone étant préservée, il est nécessaire de prendre une navette ou un taxi pour relier la dernière partie de la route qui est interdit aux véhicules privés. Du côté de Gifu, rendez-vous au parking Honokidaira pour prendre la navette (de mai à octobre, 2500 yens l’aller-retour). 

L’autre endroit où j’aime me ressourcer et faire le plein d’ions négatifs qui s’échappent des cascades est aux 200 chutes d’eau de Osaka (216 pour être exacte !). Ce bijou de la nature est situé à seulement 40 min en voiture et est accessible en train (un guide viendra vous chercher en voiture si vous réservez un tour). Vous serez émerveillés devant la pureté et la beauté de ces nombreuses cascades qui ont été créées à la suite de l’éruption du volcan Ontake il y a plus de 54 000 ans. Le parcours est très bien balisé, c’est donc parfait pour une petite promenade. Cependant si vous souhaitez une aventure plus intense, vous pouvez réserver des guides (anglais, portugais etc.) pour des expériences inoubliables comme le « shower climbing » ou le « trekking café » ! Après une bonne après-midi de marche j’ai pour habitude d’aller me détendre dans le bain public situé un peu plus bas avant l’entrée au parc (himeshaga-no-yu).

C’est un site incontournable pour les amoureux de la nature qui n’est qu’à seulement 40 minutes en voiture de Takayama (accessible en train et bus également) !

Un festival inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO

Le festival de Takayama composé du festival d’automne (mi-octobre) et du festival de printemps (mi-avril) attire chaque année de nombreux visiteurs du Japon et d’ailleurs. 

Ne manquez pas l’un des 3 plus beaux festivals du Japon ! Ce festival composé de chars somptueux est inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l'UNESCO. Chaque quartier possède son propre char et il est de coutume de rivaliser pour posséder le plus beau char de la ville, créant ainsi une parade des plus somptueuses avec des chars dignes d’oeuvres d’art ! N’hésitez pas à admirer le travail méticuleux et les détails décoratifs des chars, ils en valent le détour !

Cependant, si votre visite ne correspond pas aux dates des festivals, vous pouvez toujours visiter la salle d’exposition des chars du festival de Takayama où certains sont exposés toute l'année. 

Takayama est une de mes destinations préférées dans le département, qui m’émerveille à chaque saison. Elle me fait découvrir et apprécier ses trésors naturels, culinaires, artisanaux au fil des saisons. 

Informations pratiques pour votre visite à Takayma

• L’accès à Takayama est très facile ! 

Depuis Gifu ? 2h en bus depuis la gare routière Meitetsu ou 1h50 en train sur la ligne Takayama (Express Wide Hida view)

Depuis Nagoya ? 2h20 en train sur la ligne Takayama (Express Wide Hida view) 

Depuis Toyama ? 1h30 en train sur la ligne Takayama (Express Wide Hida view) ou 2h20 en bus

Depuis Kanazawa ? 2h15 en bus

Le quartier traditionnel de Takayama : https://visitgifu.com/fr/see-do/takayama-historic-district-2/

Salle d’exposition des chars du festival de Takayama : 

https://www.hida.jp/french/touristattractions/takayamacity/historyandculture/4000293.html 

Le festival d’automne : https://visitgifu.com/fr/see-do/festival-automnal-de-takayama-2/ 

Le festival de printemps : https://visitgifu.com/fr/see-do/takayama-spring-festival-2/ 

Le marché du matin : https://visitgifu.com/fr/see-do/hida-takayama-miyagawa-morning-market/ 

Takayama Jinya : https://visitgifu.com/fr/see-do/takayama-jinya-2/ 

Norikura : https://visitgifu.com/fr/see-do/lhorizon-depuis-norikura-2/

Chutes d’eau Osaka : https://visitgifu.com/fr/see-do/hida-osaka-falls/ 

Retrouvez Takayama dans notre circuit Japon d'Antan et à la demande dans vos séjours sur mesure

https://www.japantravel-centre.com/fr/tours/tailor_made_tours/jr_pass_plus_tour/japon-dantan-15-jours/